BLOMSTER I MADEN - 5 SMUKKE MÅDER AT BRUGE SOMMERBLOMSTER PÅ

Spiselige blomster er ikke kun pynt. De kan give smag, duft og farve til alt fra salater og desserter til drinks og krydderier. Her får du fem nemme måder at bruge dine blomster fra haven.

Friske blomster i salater

Kronblade fra blomsterkarse, morgenfrue og kornblomst giver salaten liv. Brug dem på en bund af grønne blade med feta, nødder og lidt olie-citron dressing.

Smukke og naturlige – og det bedste: du spiser med øjnene først.

🌿 Se alle blomsterkarsefrø

Blomster i urtesmør

Hak kronblade af morgenfrue og kornblomst og rør dem i blødt smør sammen med lidt salt og citronsaft.
Perfekt til grillet fisk, kartofler eller frisk brød.

🌿 Se alle morgenfrue blomsterfrø

Pynt på kager og desserter

Frøkenhat og kornblomst er ideelle som pynt. Du kan bruge hele blomster eller enkelte kronblade. Og du kan tørre de enkelte blade og gemme i små bøtter til vinterens kager.🌿

 🌿Se alle frøkenhat blomsterfrø

Blomstret salt og sukker

Tørrede kronblade af kornblomst, morgenfrue eller blomsterkarse kan knuses og blandes i salt eller sukker.
Blomstersalt er flot som drys på æg, kartofler eller fisk – og blomstersukker giver et smukt drys på bagværk.

🌿Se alle kornblomster

Blomster i drinks og isterninger

Frys hele blomster i isterninger, eller brug kronblade som pynt i lemonade, cocktails eller gin & tonic.
Kornblomst og blomsterkarse holder farven bedst i frosset form.

🌿 Se hele udvalget af spiselige blomster

 

Brug kun blomster som du selv har dyrket, så du er helt sikker på, at de ikke er sprøjtede.

Vil du læse mere om blomsterglæde? En guide til glæden ved at dyrke blomster

Kærlig hilsen 💚

Birgitte

 

Artiklen er skrevet af Birgitte fra Frk. Grønt, hvor jeg deler viden om blomsterfrø, såning og dyrkning under danske forhold.