Solsikke ‘Italien White’

’Italien White’ er en forgrenet solsikke, hvilket betyder, at den danner mange blomster på hver plante. Det giver dig en lang blomstringsperiode og gør den særligt anvendelig som snitblomst. Blomsterbladene er spiselige og kan bruges som pynt i salater og desserter. Sorten er nem at dyrke, tiltrækker bier og sommerfugle og giver også føde til fugle, når sæsonen går på hæld.

Forspiring
Forspires i april–maj indendørs. Sås i små potter med såjord og dækkes med 2 cm jord. Frøene spirer normalt efter 7–14 dage ved varme temperaturer. Når spirerne er kommet frem, er det vigtigt, at de både får meget lys og står lidt køligere, så de ikke bliver ranglede. Forspiring giver et forspring i blomstringen og sikrer sunde, stærke planter, som er klar til at blive plantet ud. Forspiring er også en fordel for de blomsterfrø, som har en lang udviklingstid, og de blomsterfrø, der er varmekrævende. Der er flere arbejdsgange ved at forspire, men vi er mange, der synes, at det er det hele værd at se frøene spire frem, vokse og få mulighed for at plukke blomster lidt tidligere.

Prikling og ompotning
Når planterne har dannet deres første rigtige blade, kan du prikle dem i egne potter. Dette giver rødderne bedre plads og gør planterne mere robuste. Undgå at tage fat i stænglen når du prikler men kun på selve bladet.

Udplantning
Planterne udplantes på friland, når risikoen for nattefrost er helt ovre, som regel i slutningen af maj. Før udplantning er det en fordel at hærde planterne af. Det betyder, at du i 7–10 dage gradvist vænner dem til udendørslivet ved at stille dem udenfor nogle timer hver dag. Start et lunt, skyggefuldt sted og øg tiden samt lysmængden dag for dag. På den måde undgår du, at de får et chok, når de plantes ud, og du får mere robuste planter.

Direkte såning
Frøene kan også sås direkte på voksestedet i maj, når jorden er varm og frostfri. Hold jorden jævnt fugtigt.

Direkte såning er nemmere, kræver ingen udstyr eller plads indendørs, og giver planter, der fra starten tilpasser sig forholdene på voksestedet. Det er dog almindeligt, at spireprocenten er lidt lavere ved direkte såning end ved forspiring. Det skyldes forhold som temperatur, fugtighed og smådyr i jorden – ikke frøenes kvalitet. Man kan med fordel så lidt flere frø end nødvendigt for at sikre et bedre resultat.

Knibning
Når planterne har dannet 3–4 bladpar, kan du knibe topskuddet af. Det fremmer flere sideskud og dermed flere blomster på hver plante.

Gødning
Solsikker er næringskrævende og blomstrer bedst, når de får gødning gennem vækstsæsonen.

Vanding
Vand planterne jævnligt, især i tørre perioder. Hold jorden fugtig, men undgå at overvande.